Kahevärviline keefiritarretis

 

Alumine kiht:
500 ml keefiri
3-4 spl kakaod
Rummiessentsi või kohvilikööri, kohvi - mida keegi soovib
1 spl želatiini
4 spl vett

Ülemine kiht:
500 ml keefiri
2 tl vaniljesuhkrut
1 banaan
1 spl želatiini
4 spl vett

Želatiini kohta:
5 dl vedelikku - 1 spl želatiini (kasutan ise alati pulbrit, sest pulber on kodus olemas, lehti peaksin eraldi ostma minema)
1 spl želatiini kohta 4 spl külma vett - segada, lasta seista kuni 10 minutit ning seejärel sulatada veevannis pidevalt segades
Põhjalikumalt saab lugeda Naistemaailmast, kus räägitakse nii pulbri kui ka lehtede kasutamisest.

Šokolaadikook

 

Proovisime ühte šokolaadikoogi retsepti, ilma šokolaadita seekord ehk siis kakao on šokolaadi asendaja.

Põhi:
2 muna
2 dl suhkrut
100 g võid
2 dl jahu
3 spl kakaopulbrit
1 tl vaniljesuhkrut

Sulata või. Klopi munad suhkruga lahti (mitte vahustada). Segada omavahel jahu, kakao ja vanilje ning lisada munasegule. Segule lisada sulatatud või. Valada vormi (d=26 cm). Küpsetada 175 kraadi juures 15-20 minutit. Nagu ikka šokolaadikoogiga, siis keskelt peab jääma niiskeks.

Glasuur:
6 spl kakaopulbrit
2 dl suhkrut
1 dl piima
80 g võid
1 tl vaniljesuhkrut
* rummiessentsi, kohvi, muud alkoholi, piparmündiekstrakti

Kõik ained kokku segada, lasta keema ja kuumutada seejärel mõned minutid. Lasta jahtuda ja koogile.
Antud kogusest tuleb küllalt palju glasuuri, ise kasutasin seda ka koogi keskel, sest lõikasin põhja kaheks, keskele panin mandilaaste, kirsse, glasuuri. Niisutasin kirsivedelikuga.