Sünnipäevaks tuleb ikka kooki teha, sel korral lasin külalistel tellimuse esitada ning koogitegu algaski. Lugesin erinevaid retsepte ja kommentaare, ning baasretseptiks sai lõpuks Nami-Nami retseptikogu versioon:
Tainas:
600 g nisujahu (1 liiter)
250 g külma magedat võid
2,5 dl külma vett
1 tl 30% äädikat soovi korral
1 tl soola
1 muna
Kreem:
1,5 l piima
300 g suhkrut
6 muna
90 g nisujahu (1,5 dl)
2 tl vanillisuhkrut
Tainas:
600 g nisujahu (1 liiter)
250 g külma magedat võid
2,5 dl külma vett
1 tl 30% äädikat soovi korral
1 tl soola
1 muna
Kreem:
1,5 l piima
300 g suhkrut
6 muna
90 g nisujahu (1,5 dl)
2 tl vanillisuhkrut
Märkused järgmiseks korraks:
- Keedukreemis võib suhkrukogust vähendada pea poole võrra (300 g asemel 150 g)
- Keedukreemi võib natuke suuremal kuumusel soendada (kreem tuli ilus ja paraja paksusega, aga kuumutasin teda väga madalal kuumusel, seega võttis aega pea tund)
