Saturday, September 17, 2011

Šokolaadi-toorjuustukook

Põhi:
1/2 pakki šokolaadiküpsiseid
75 g võid

Täidis:
600 g toorjuustu (kasutasin 2 pakki Philadelphia šokolaaditoorjuustu ja 1 pakk tavalist Philadelphia toorjuustu)
4 muna
100 g võid
100 g valget šokolaadi
2 pakki 3in1 kohvi või tavalist lahustuvat kohvi, 2in1.. etc
hapukoort

Põhja jaoks sulatasin või ja segasin purustatud küpsistega ning valasin 26 cm diameetriga lahtikäivate äärtega vormile.
Täidis: vahustasin neli muna suhkruga, lisasin toorjuustu (vahustasin hulka ebasündsalt, nagu tegelikult teha ei tohi), lisasin kohvipulbri, hapukoort ja seejärel veevannil sulatatud šokolaadi. Ahju panin veega täidetud kõrgeta äärtega ahjuplaadi, keerasin ahju 160 kraadi peale, lasin soojeneda ja panin koogi ka ahju.